讓你我一起，走進可持續未來

對抗氣候變化，我們每位都非常重要！太古地產一直透過各項可持續發展項目，積極支持社區走向更健康的未來。今次我們便邀請了Jardine Schindler、Emmer Pizzeria & Café 和 LVMH Fragrance Brands等租戶，與我們分享他們如何在節能和減廢解決方案上更上一層樓。

提高能源效益

想你的辦公室更符合能源效益？辦公室租戶可以透過太古地產的免費能源審核，發掘節能機會，減低碳足跡和電費支出。

怡和迅達(Jardine Schindler)是參與計劃的其中一個租戶。「我們一向積極投入可持續發展，並已獲得ISO 14001 環境管理認證。減低用電一直都是我們目標之一，」其質量經理 K.T. Ngan提到，「我非常期待計劃助我們找到進步空間，亦很喜於發現審核過程由太古地產的專業圑隊仔細分析其照明、電器及小功率用電，測量室內空氣質素。」

現場檢查過程需時數天，隨後參與租戶會收到一份詳細報告。K.T. Ngan分享說道：「太古團隊為我們提供了許多有用建議， 例如我們更換了T5 LED 照明系統，它比傳統LED植物燈減低了用電和熱能釋放，而且壽命更長。」

最令他意想不到的是，報告指出辦公室內15%的溫度感應器出現了故障。「太古團隊協助我們修復故障的感應器，好使室內工作的温度變得更為舒適。」他也提及，「審核內容非常透徹，過程亦很順暢，當中提供了許多有用的見解和細節，遠遠超乎我當初的期望。我相信其他公司都可以從中借鏡，透過檢討用電模式及改變習慣而獲益。」

能源審核有賴於租戶團隊參與，提供所需文件及協同太古團隊進場作現場考察。租戶亦可以索取節能最佳舉措，了解更多節能貼士。

煮出綠色未來

同樣為節能而設的「綠色廚房」計劃為餐飲租戶提供技術指引，協助它們設計一個符合資源效益並且適切實用的廚房，能節約能源與用水之餘，並能改善室內空氣質素及廢物管理 。計劃亦包括「綠色廚房有獎計劃」，旨在嘉許和表揚積極投入綠色行動的模範食肆。

一向致力提倡環保，位於太古廣場的Emmer Pizzeria & Café於2020年在「綠色廚房」計劃中獲得「兩葉奬」的榮譽。其母公司The Greater China Restaurant Company的董事及合夥人Adrien Ellul表示：「這個計劃為我們提供了實際而清晰的環保指引和方案。」這些方案其中包括採用節能節水的洗碗機、淨水系統、廚餘回收桶、環保用品和高效照明系統等。而餐廳設計也充分利用自然光以節省能源。

各方面不同的措施均達致優越的成績，餐廳營運所需的供電比旗下餐廳少50%，亦避免了將數以千計的膠樽送到堆填區。Ellul說到：「這是雙贏的局面。餐廳電費減少，客人的消費則變得更環保、更有價值，例如我們自家製的有氣水就比樽裝水的售價便宜得多。」

Ellul 表示，除了實質的指引外，「綠色廚房」計劃亦同時為他們提供原動力。「除了獲獎外，整個參與過程包括了多方討論和現場檢查；這些附加元素都幫助我們達成目標。我們希望更多公司可以參與這樣的計劃，成就更大正面的影響。」

先想想，才丟棄

在今年7月開始舉行的「智能減廢挑戰」是香港首個結合智能科技與員工參與的活動。活動以遊戲互動方式進行，參與競賽的辦公樓租戶團隊各自進行減廢及廢物分類回收，在各辦公室的中央分類回收點設置智能磅，記錄廢物產生和回收量數據。完成為期6個月的競賽後，最佳表現的團隊將會頒發「最高參與度」和「最高回收率」等獎項。

LVMH Fragrance Brands是15隊參賽隊伍的其中之一，它們其實已一直在進行各項計劃減低碳足印。品牌的亞太區總經理 Morgan Cohen 表示：「我們一直在全球各個市場實行包裝減重，以及改用更多再生塑膠。植樹也是對抗氣候變化的重要一環，因此我們也在印尼參與種植５萬棵樹。這次活動為我們的香港辦公室提供了明確的改善目標，幫助我們走得更遠。」

這家法國知名品牌一直重視員工的參與度，「我們相信員工的積極參與和學習可以帶來真正的改變，」Cohen解釋。「這個計劃為推動員工進行減廢以及循環再用踏出了富趣味的第一步，更重要的是能助大家漸漸養成習慣，是為帶來長遠改變的重要關鍵。」Cohen指它們正在構思一些生活小幫手，以鼓勵同事響應環保，例如向員工派發環保袋和可重用的午餐盒，以代替膠袋和一次性容器。

「我們很高興看見太古地產以各種方式廣邀大眾參與環境保護。」他補充，「氣候變化是一個全球性的議題，需要各方攜手合力，循序漸進的去教育和鼓勵大家動起來並帶來改變，實有賴每一分的付出。」